Công thức làm
Bước 1: Đổ bột thạch vào túi lọc chuyên dụng bọc kín, rồi dùng tay bóp nhẹ vải đựng bột trong nước lạnh, vắt nhẹ loại bỏ phần nước
Bước 2: Đặt túi lọc bọc bột vào dụng cụ đựng nước thạch, đổ nước đã chuẩn bị vào túi lọc, khi đổ nước dùng tay bóp nhẹ túi bột để phần nước từ tiết ra. Sau khi vắt xong bỏ phần bã trong túi lọc rửa sạch, lọc lại phần nước thạch vừa vò để lấy nước cốt găng
Bước 3: Sau đố để thạch đông trong vòng 1 giờ. Trong thời gian chờ, lấy đường hòa tan với nước sôi để ăn với thạch găng
Lưu ý: Thạch sẽ ngon hơn khi để lạnh, để thạch dai và giòn hơn có thể hòa với 1 bát nước vôi trong